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Modelos de parrillas raclettes tipo grill
¿Tú familia está cansada de la monotonía de las comidas? ¿Te gustaría una excelente velada romántica con una cena totalmente diferente al resto?. Sigue leyendo este breve análisis, con información corta y directa al grano de lo que necesitas saber, con comparativas de raclettes.
La raclette es un electrodoméstico para cocinar de una manera riquísima, que cada vez se va implantando en restaurantes y hogares. En cuanto pruebes una deliciosa comida asada a la plancha con queso hecho a la parrilla, te aseguro que vas a querer disfrutar de esto cada semana. En contra de lo que puede parecer, no son caros y existen unos excelentes modelos de raclettes baratas e innovadoras.
Última actualización el 2019-07-16
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Índice del artículo
¿QUE ES UNA RACLETTE?
Su nombre proviene del nombre francés “raclet” que quiere decir rascar. Recibe su nombre del queso raclette con el que hacían ese plato típico los pastores desde hace siglos en Suiza y Francia. Hoy día cualquiera puede hacer una deliciosa comida saludable de tipo raclette electrico en casa, rápida y fácilmente.
Derivada de esas prácticas antiguas, tenemos las raclettes modernas, que bien se podrían confundir con una plancha o parrilla eléctrica. La diferencia está en que las raclettes cuentan con pequeños huecos o sartenes donde podemos fundir el queso que decidamos de manera lenta para después poner encima distintos aliños.
¿Cómo funcionan las RACLETTES?
contenedores o cazuelas de raclette en la parte inferior
Las raclettes tienen dos superficies para cocinar. La parte superior, que sirve para asar alimentos y suele ser de parrilla grill o piedra natural. Y ahora la originalidad: La parte inferior dispone de contenedores o sartenes inferiores que se utilizan para fundir el queso.
El número de estas pequeñas sartenes o paletas para fundir el queso, variará dependiendo del tamaño de la raclette. Cada contenedor es para una persona, de modo que cuanto mayor sea la raclette, más personas podrán comer al mismo tiempo.
Hay diferentes modelos disponibles para comprar que abarcan desde 2 a 8 personas. Antes de decidirte por un modelo u otro, analiza para quienes o en qué ocasiones la quieres utilizar y evalúa bien el uso que le vas a dar antes de comprar una raclette.
Modelos de raclettes
El modelo con plancha de parrilla eléctrica o grill se calienta más rápido y puedes asar cualquier tipo de alimento sin perder tiempo.Se calientan más rápido que las de piedra natural. En contra, algunos modelos de baja potencia pueden tardar bastante en calentarse.
El modelo de plancha de piedra natural proporciona a los alimentos un sabor más sabroso y es ideal para asar carne. Tiene el inconveniente de que tarda más en calentarse porque requiere más potencia para calentar la piedra.
No obstante, la espera merecerá la pena y verás que el sabor de la carne es inigualable. Las planchas de piedra natural pesan bastante si quieres trasladarla continuamente.
Ambos tipos de planchas son muy fáciles y sencillas de limpiar y utilizar.
Existen modelos que combinan estos dos tipos de planchas en una misma raclette.
Potencia de las raclettes
Debemos tener en cuenta la potencia para elegir el tamaño de la raclette. y ésta vendrá determinada por el tipo de plancha y el tamaño. Cuanto más grande sea la superficie de piedra, más tardará en calentar.
Por lo tanto, si la plancha de piedra tiene una potencia baja, deberás esperar más tiempo para utilizarla, pero como hemos dicho, los alimentos se cocinan con un sabor admirable.
Las raclettes con planchas de grill tienen la ventaja de que tardan menos tiempo en calentar, pero la calidad a la hora de cocinar los alimentos no es la misma que la piedra. Aunque podrás preparar ricas y saludables comidas, y se puede trasladar más fácilmente.
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Conclusión y opinión personal
Estamos ante un electrodoméstico muy versátil. Hay modelos que pueden usarse como plancha a la piedra y como plancha eléctrica, con lo que tienes un excelente valor añadido. No creas que la raclette está enfocada a realizar barbacoas con queso, porque no es así. Puedes hacer y combinar diferentes tipos de comida.
Si estas buscando un modelo para decidirte, puedes comprar una raclette que tenga los dos tipos de planchas combinadas de grill y de piedra natural. De esta manera, si la comida te corre prisa, puedes usar la plancha de grill, que se tarda menos en calentar. Si lo que quieres es una comida más deliciosa, aunque la piedra natural tarde más en calentar, puedes elegir esta opción.
